杨师傅烤猪蹄秘制教程

【资料名称】:杨师傅烤猪蹄秘制教程
【资料描述】:


亲爱的广大学员,你们好!很高兴您选择了杨师傅烤猪蹄技术配方。此烤猪蹄是杨师傅的实体店技术配方,亲自传授整理的。
   祝亲早日开店,创业成功!

本教材内容共分10大板块
1、开店、摆摊需要的主要设备、店铺选址技巧
2、独家熬制料汤的料包制作配方
3、独家传授如何熬出一锅可以百年传承的老汤
4、秘制调卤的配方
5、独家传授卤猪蹄需要的秘制卤汤
6、如何挑选猪蹄和猪蹄的前期处理
7、卤猪蹄、烤猪蹄相关事项
8、蘸料撒料5中口味的调剂
9、猪蹄上色的小窍门
10.口述经验及在线技术指导
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